چگونه بهترین آسیاب قهوه را انتخاب کنیم؟

بهترین آسیاب قهوه می تواند یک کار چالش برانگیز باشد، اما در اینجا چند فاکتور برای تصمیم گیری در نظر گرفته می شود:

1. نوع آسیاب: دو نوع اصلی آسیاب قهوه وجود دارد - آسیاب تیغه ای و فرز. آسیابهای تیغه‌ها برای خرد کردن لوبیاها به قطعات کوچک استفاده می‌شوند، در حالی که آسیاب‌های فرز دانه‌ها را یک چرخ متحرک و یک سطح ثابت خرد می‌کنند. آسیابهای فرز معمولاً برای تولید اندازه‌های آسیاب ثابت و طعم بهتر در نظر گرفته می‌شوند، اما معمولاً گران‌تر می‌شوند.

2. قطب آسیاب کردن: کارخانه آسیاب قهوه به شما که محدوده منطقه آسیاب موجود در آسیا را در نظر بگیرید، زیرا روش های مختلف دم به اندازه های مختلف آسیاب دارند. به دنبال آسیاب با گسترده ای از نظر، از بسیار خوب برای اسپرسو تا بسیار درشت برای فرنچ پرس باشید.

3. توان: به این فکر کنید که مقدار قهوه در یک زمان آسیاب کنید. اگر هر بار فقط یک یا دو فنجان قهوه درست می‌شود، ممکن است یک آسیاب کوچک‌تر کافی باشد، در حالی که ممکن است برای فنجان یا دسته‌ای به ظرفیت بزرگ‌تر نیاز داشته باشد.

4. سرعت: برخی از آسیاب ها با سرعت بالا کار می کنند که می تواند گرما تولید کند و باعث تلخ شدن قهوه شود. به دنبال آسیابی باشید که با سرعت کمتری آسیاب تا طعم و عطر قهوه حفظ شود.

5. مواد: مواد فرز یا تیغه های آسیاب می تواند بر کیفیت آسیاب تأثیر بگذارد. سرامیک و فولاد مواد رایجی هستند که سرامیک دوام بیشتری دارد و حرارت کمتری تولید می کند، در حالی که فولاد تیزتر است و آسیاب یکنواخت تری ایجاد می کند.

با در نظر گرفتن این عوامل می تواند بهترین آسیاب قهوه را با نیازها و تولیدات خود بیابید.